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遇见临沂·烟火城市③ | 对方正与你发起美食共享...

2024-08-20 09:45:29
发稿人:文旅临沂>

《遇见临沂·城市烟火》

开栏语:每一座城市,都散发着独特的烟火味道。掉渣饼、麻辣烫、炸串、铁板烧……人们对于烟火气的记忆与眷恋,来源于每一个平凡日子里的真实感受,承载着临沂人对生活的感知与表达,吸引着慕名而来的外地人“就爱这城市烟火,就爱这个味儿!”

为了聚焦弥散在城市里的“烟火气”与“苍蝇馆子”里的故事,临沂市文化和旅游局联合大众网临沂开设《遇见临沂·城市烟火》专栏,带您感受一城烟火鼎沸的人气、幸福感的风味。

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山东临沂第九中学        

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是谁还没有吃过金坛路九中旁边的掉渣饼啊?喜欢香脆掉渣饼的小伙伴们不要错过~刚出炉的掉渣饼酥酥脆脆,咬一口香味铺满口腔,这家掉渣饼面饼偏薄做出了香脆带软的口感,上面均匀铺满肉粒,加烤肠或里脊更是锦上添花,主要是还超级便宜,一定要到店现买现吃!

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老赵麻辣烫(原金四路老店)

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二十年老店了,“初中的回忆!从老板推三轮车卖麻辣烫的时候就开始吃。” 汤汁很浓郁,一口下去满满麻酱的味道,超级满足。每次去店里的人都是爆满。十几年过去,肉丸和青菜裹着浓浓的麻酱,那满满的咸香,依旧百吃不厌。

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九中铁板烧

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一家小店,二十多年的坚持,小小狭窄的店面,多少次的重复劳动成就了大批毕业学生的儿时美味记忆。传统酱香味的铁板烧,内馅菜的味道足够香,油把两面煎的焦黄,外皮酥脆,最好吃的时候就是趁热。

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小两口炸串

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学校周围为数不多的小店之一,承载了太多临沂一中北校学生的晚饭记忆,“上学整整吃了两年,下午放学就30分钟的空还要专门跑出来买”。各种炸菜的拌串很入味,淀粉肠和炸鸡腿都很香。

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台湾第一香(二小老店)

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作为临沂人地道的童年回忆,“上学的时候天天人爆火,几乎都要排队,到现在还一直吃。好吃不腻的那种啊!” 大街小巷以及各个学校旁似乎都有它的身影。黄金鸡柳、米汉堡、盐酥鸡、地瓜条、唐扬串、炸串、烤串、鱼丸······这些“市井老味”不仅关于味蕾,还关乎情怀。

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临沂大学大学生活动中心

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这家面馆位于临沂大学大学生活动中心一楼,“是学长学姐一届届分享下来的面馆”,面条是压面机压的,特别有嚼劲,凉拌面条配上蒜、爽脆的黄瓜丝和胡萝卜丝,加上老板特制的凉面酱汁,酸酸甜甜,吃到最后一口也是满口飘香。

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振哥刀削面(葛家王平向阳小区店)

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“从大一吃到大四,不知道吃啥就去这家,还能免费加面。” 位于临大二餐厅三楼北区的振哥面馆,收获了众多学子的好评,“每次阿姨都会给kuai一大勺肉酱,一点都不手抖!” 面条劲道又弹牙,配菜爽口,是每一个面食者的最爱。很多临大人毕业了嘴馋的时候也要以校友的身份回校吃上一顿。(目前在葛家王平向阳小区开了分店,进不去临大餐厅但想吃的友友们可以去分店。

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